Thursday, April 10, 2014
DELICIOSA LECHE DE ALMENDRAS
La leche de almendra hecha en casa
es deliciosa! Tiene un saber auténtico y mucho más fresco
que la leche comercial y la gran ventaja de no tener “aditivos” y otros
ingredientes que no están naturalmente en la leche casera.
¿Qué
Máquina usas?
Una
licuadora de alta velocidad como la Vitamix o la Blendtec.
Si tienes una juguera cenrtífuga
como la Jack Lalane o la Breville o la Turmix, no te van a servir para hacer
leche de almendra o cualquier otra leche de nueces o semillas.
¿Qué
necesitas?
- 1 taza de almendras crudas y orgánicas de preferencia, no uses almendras tostadas
- Vainilla natural en polvo (Yo compro la vainilla en www.vivapura.com or www.ultimatesuperfoods.com)
- Agua suficiente para remojar las almendras y cubriralas
- 3 tazas de agua purificada
Instrucciones:
1. Remoja las
almendras durante la noche en agua purificada, que el agua cubra las almendras
2.
A
la mañana siguiente eliina el agua de las almendras y enguajalas. Esta agua la
debes tirar o agregar a las plantitas de tu casa. No la bebas.
3.
Agrega
las almendras y las 3 tazas de agua y la vainilla a la licuadora,
4.
Licua
hasta que estén bien licuadas y el liquid se vea uniforme
5.
Agrega
todo lo licuado a una bolsa para hacer leche de nueces o semillas o cuela con
un colador fino para separar la leche de la pulpa
6.
Disfruta
tu leche de almendras!
7.
Si
la quieres endulzar agrega stevia natural, no procesada
Puedes
usar la pulpa en aderezos, sopas, ensladas y para hacer croquetas.
También
puedes secar la pulpa en el horno (a la temperature mas baja) y usar esto para
“empanizar”.
PARA HACER UNA LECHE DE ALMENDRA PODEROSA:
Agrega 1 cda sopera de BRAIN POWER (www.mygreenlady.com) a la licuadora.
Agregando BRAIN POWER estarás
agregando: minerales, antioxidants, substancias desintoxicantes, substancias
limpiadoras, pre-bióticos, enzimas y hierbas adaptogénicas. UN REMEDIO DE SALUD!!
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