GAZPACHO DE MELON CANTALOUPE

GAZPACHO DE MELON CANTALOUPE              CANTALOUPE MELON                                                                                           GAZPACHO

1 cdita de sal de mar                                                  1 tsp sea salt

1 melón de aprox. 700 gr en cubos                           1 melon aprox. 1 lbs 9                                                                                                        ounces, cubed

1 cdita de jugo de limón                                             1 tsp fresh lemon juice

Pizca de sal                                                                 pinch of salt

1 cm de Jenjibre fresco                                             1 cm fresh ginger

1 aguacate mediano                                                   1 medium avocado

Cebollín picado para adornar                                  Chopped scallions to garnish

Mezcla todo en licuadora de alta velocidad. Adorna con el cebollín y listo para servir.

Mix all the ingredients in a high speed blender, garnish with the scallions and ready to serve.